Capsula Bianca Professional

Una capsula che torna alla terra

Caffè Pascucci ha sviluppato Pascucci Fibra: una capsula monodose per espresso il cui contenitore è realizzato con materiali naturali ottenuti dal recupero di fibre vegetali provenienti da altre lavorazioni.

100%
Fibra vegetale
0
Plastica · metalli
∞
Economia circolare
Capsula Pascucci Fibra appoggiata tra l'erba brinata
Due coltivatori di caffè in un campo nel Sud del mondo

Filosofia Pascucci

Siamo composti di carne e spirito: dobbiamo nutrirli entrambi

Il caffè è un prodotto agricolo coltivato prevalentemente nei paesi del Sud del mondo e trasformato e consumato soprattutto nei paesi più ricchi. Per lungo tempo il suo commercio ha raramente tenuto conto di ciò che accadeva all'origine.

Pascucci fonda la propria attività sull'idea che il lavoro debba essere dignitoso per chi lo svolge e che un rapporto equo tra chi produce, chi trasforma e chi consuma possa generare valore per le comunità coinvolte.

Da anni l'azienda lavora per ridurre l'impatto delle proprie attività sull'uomo e sull'ambiente, sostenendo i coltivatori nella transizione al biologico, da cui nasce gran parte della nostra visione della sostenibilità.

La capsula in tre punti

Tre ragioni per scegliere Pascucci Fibra

01

Economia

Realizzata con fibre vegetali recuperate da altre lavorazioni, Pascucci Fibra valorizza materiali che altrimenti verrebbero scartati, contribuendo a un modello di economia circolare.

02

Comodità

La struttura rigida la rende adatta alle macchine automatiche. Dopo l'erogazione, la capsula viene espulsa senza doverla maneggiare.

03

Sostenibilità

Contenitore e contenuto si smaltiscono insieme nell'organico. La fibra vegetale si degrada naturalmente e rientra nel ciclo della materia organica.

I plus del sistema

Bianca, la capsula 100% fibra vegetale

Involucro

Il materiale della capsula svolge una doppia funzione: contiene il caffè e ne consente l'estrazione, mantenendo il giusto equilibrio tra resistenza e prestazioni in tazza.

Lavorazione

Le capsule vengono termoformate a bassa temperatura, con un processo che richiede meno energia rispetto alla lavorazione di plastica e alluminio e contribuisce a ridurre le emissioni di CO₂.

Qualità

La flessibilità della fibra consente di ottenere estrazioni diverse, dall'espresso intenso della tradizione italiana a profili più delicati e leggeri.

Funzionamento

La struttura rigida la rende adatta alle macchine automatiche e ne facilita l'espulsione dopo l'utilizzo, senza contatto con la capsula esausta.

Materiale

È ottenuta da fibre vegetali recuperate da altre lavorazioni, tra cui paglia di grano, canna da zucchero, canapa e bambù. Certificata "OK compost HOME" da TÜV Austria.

Produzione

Per la produzione vengono recuperati materiali provenienti da altre lavorazioni, senza destinare nuove superfici agricole alla coltivazione della materia prima.

I vantaggi

Perché scegliere una capsula in fibra vegetale

Senza metalli né derivati della plastica

Priva di materiali plastici e metallici.

100% fibra vegetale

Ottenuta dal recupero di fibre vegetali provenienti da altre lavorazioni.

Compostabile

Realizzata con fibre vegetali che si degradano naturalmente.

Ridotto impatto ambientale

Non richiede terreni agricoli dedicati alla produzione della materia prima.

Capsula Pascucci Fibra 100% fibra vegetale

Contenitore e contenuto nell'organico

Si smaltiscono insieme, senza separare la capsula dal caffè.

Economia circolare

Le fibre recuperate tornano nel ciclo della materia organica.

Crema compatta e persistente

L'espansione delle fibre durante l'estrazione favorisce una crema compatta e persistente.

Priva di sostanze nocive

Senza ftalati, formaldeide, bisfenolo A, metalli pesanti e ammine aromatiche.

Capsula tra i fiori di elleboro

La sicurezza alimentare

Sicura a contatto con gli alimenti

Il materiale della capsula è progettato per svolgere sia la funzione di contenitore sia quella di supporto all'estrazione, garantendo la massima sicurezza nel contatto con gli alimenti.

  • Priva di ftalati, formaldeide e bisfenolo A
  • Senza metalli pesanti né ammine aromatiche
  • Certificata "OK compost HOME" di TÜV Austria
Capsula Pascucci immersa nell'acqua di un ruscello

Agricoltura biologica e gusto

Un'estrazione che valorizza ogni origine

Il caffè non viene estratto per perforazione. Durante l'erogazione, la capsula si espande sotto pressione creando migliaia di microfori che favoriscono l'emulsione del caffè. Il risultato è una tazza con crema compatta e persistente.

  • Estrazione per espansione delle fibre
  • Dai caffè biologici agli Specialty Coffee in singola origine
  • Crema persistente e profilo sensoriale fedele alla tradizione italiana

I caffè

Nove sono i caffè disponibili: dai caffè biologici alle miscele Pascucci, dalle singole origini agli specialty coffee fino ai Cup of Excellence, caffè selezionati tra quelli premiati dall’Alliance for Coffee Excellence (ACE).

Abbiamo selezionato caffè dai profili aromatici diversi: intensi e corposi, nel rispetto della tradizione italiana, oppure delicati, fruttati e floreali. Le diverse tostature ne valorizzano le caratteristiche sensoriali, dalle miscele classiche alle singole origini, fino agli Specialty Coffee e ai Cup of Excellence.

L’espansione delle fibre della capsula favorisce un’estrazione uniforme, valorizzando le caratteristiche di ogni caffè e contribuendo a una crema compatta e persistente.

Etichetta capsula Burundi

Burundi

Tropicale · Frutta passita · Vinacce

Lotto
Specialty Kayanza Mibirizi
Origine
Burundi
Lavorazione
Raccolti e trattati con metodo naturale
Caffeina
1,78%
Tostatura
chiara
Forza
leggero

Descrizione: In questo paese, che oggi produce solo caffè lavati, nell’area geografica di Kayanza, Pascucci e Shamba si sono uniti per creare un centro sperimentale avanzato denominato Kawasili.

Descrizione d’assaggio: Elegante, molto dolce, succoso con sentori tropicali, complesso a tutte le temperature.

Sentori primari: Confettura, lievito, frutta matura, albicocca, gelsomino, miele, caramello, tamarindo, ciliegia.

Operatrice della Fondazione Cetacea che cura le tartarughe marine

Insieme per il mare

Stiamo collaborando con Fondazione Cetacea

Una capsula senza metalli né derivati della plastica è prima di tutto una scelta per il mare. Per questo sosteniamo chi ogni giorno cura e protegge le tartarughe e gli ecosistemi marini dell'Adriatico.

Contatti

Parliamo di Pascucci Fibra

Sede
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47843 Misano Adriatico (RN)
Telefono
+39 392 9698469
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